茄子和黄瓜能一起吃吗

　　黄瓜是一种不可多得的食物，因为黄瓜中含有大量的花青素，花青素对于抗氧化美白有较好的疗效，所以女性朋友们都会比较喜欢吃黄瓜。而在吃黄瓜的过程中，也有许多不同的吃法，例如凉拌黄瓜，煮黄瓜等。茄子也是一种在餐桌上经常出现的食物，那么茄子和黄瓜又可不可以搭配在一起吃呢？

　　茄子可以和黄瓜一起吃吗

　　营养医师介绍茄子是可以和黄瓜一起吃的，黄瓜不仅营养价值丰富，而且可生食、腌制、清炒和做沙拉等。

　　茄子炒黄瓜的做法

　　黄瓜先放入水中烧熟，两次沸腾后拿出

　　把油加热，放入茄子，翻炒

　　放入黄瓜

　　加入料酒和酱油，盐少许（少一点，有酱油，容易咸）糖（不可以少，两勺即可）

　　翻炒，盛出，完成

　　黄瓜木耳肉片的做法

　　黄瓜烧肉具有清热解毒、滋阴润燥等功效，适于治疗消渴、烦热、阴虚干咳、体虚、乏力、营养不足、便秘等病症。

　　材料

　　黄瓜300克。肉片100克，木耳少许，油、盐、淀粉、葱花、料酒、鸡精适量。

　　做法

　　1、猪肉切片用料酒、淀粉抓匀，黄瓜洗净切片，木耳泡发。

　　2、起锅热油划散肉片，变色盛出。

　　3、锅里余油爆香葱花，煸炒黄瓜、木耳。

　　4、黄瓜变色，加入肉片，放盐和鸡精调味即可。