儿童蒸肉丸子的详细做法

　　肉丸子是日常生活中十分常见的美食，肉丸子的主要材料是由猪肉所制作而成，营养丰富，而儿童也可以适当的食用肉丸子，儿童在成长发育期间身体缺乏蛋白质，可以食用一些肉丸子来补充身体营养成分，而儿童肉丸子的做法十分简单，口感也非常好。

　　儿童蒸肉丸子的做法

　　首先要把准备的材料清洗干净，冬瓜去皮。

　　把冬瓜切成片，然后香菜切碎，然后把猪肉剁成肉陷。

　　然后把香菜调在肉馅中，把鸡蛋清打在肉馅中，然后加一点酱油，用拳头握住肉馅，然后再大拇指处往外捏成肉丸子状。

　　先把锅里加油，然后把冬瓜放在锅里炒一会，加上水煮开锅，然后加入肉丸子煮熟即可。

　　然后就可以出锅来食用了，色香味俱全的一道清淡的菜肴就可以上桌了。

　　宝宝吃的小肉丸怎么做：猪肉丸子汤

　　材料：

　　肥瘦猪肉、水发木耳、黄瓜、番茄、香油、盐、味精、大葱、姜、豌豆淀粉

　　做法：

　　1、将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲。

　　2、黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片。

　　3、把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、葱末烧开。

　　4、盛入汤碗内，淋上香油即成。

　　小贴士：丸子可以补充宝宝需要的蛋白质，做成丸子汤食用利于营养的吸收，适合1岁以上宝宝食用。

　　虾肉丸子

　　原料：

　　大虾800克（剥出的虾肉约600克）；蛋清2个；料酒1勺；盐少许；食用油；

　　做法：

　　1、将虾去虾线去头去壳，洗净控一下水分；将虾放入搅拌器中搅打成虾泥（没有搅拌器要先用刀将虾切碎，然后用刀脊慢慢砸成泥；

　　2、将虾泥倒入大碗中将蛋清、料酒和盐放入；用筷子或者打蛋器顺着一个方向搅拌直到虾泥上劲；如果用筷子最好2双和在一起搅拌会更好用一些，放了蛋清的虾泥刚开始搅拌的时候感觉特稀，没关系的，只要顺着一个方向不停地搅拌你装虾滑泥的盘子，另一只手拿一个小勺子将虾滑泥弄成丸子状下入锅中；

　　3、然后放入干淀粉再顺着先前的方向搅拌一会，最后放入食用油搅拌就可以了；找一个盘子将虾泥倒入用勺子背摊开抹平虾滑的生坯就做好了；盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏2小时以上，这样虾滑会变得硬一些；