菠菜汆丸子的做法

　　下面给大家介绍菠菜汆丸子的做法，大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手，才能学会做菜。

　　1、准备材料。

　　2、猪肉馅中放入葱姜末、水淀粉少许，鸡蛋一个，盐，香油，鸡精，料酒，顺着一个方向搅拌至上劲儿。

　　3、锅内做水，水开后放入菠菜焯烫。

　　4、焯好的菠菜捞出，晾凉后切成段。

　　5、锅内放水，开小火，趁着水开未沸腾时将肉馅用小勺做成丸子，放入锅中。用勺子推锅边的水让丸子动一动，别粘锅底。

　　6、等丸子浮起来时，下入菠菜，略煮一会，出锅前点几滴香油，撒少许盐即可。

　　7、肉香汤美。

　　菠菜汆丸子的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。