鸡蛋馒头的做法是什么

　　馒头大家都很喜欢吃的，尤其是作为早餐，配上豆浆，真是太棒了。馒头是充饥的好食物，随时随地饿了，馒头都能快速地解决饥饿。而在我们家庭里面，可以在充饥的基础上，做出更好吃，更有意思的馒头。大家有知道鸡蛋馒头吗，鸡蛋馒头的做法是什么呢？下面就来讲讲这个鸡蛋馒头的做法。

　　需要准备的材料有，小麦面粉500g，鸡蛋2个，辅料绵白糖20g，温水170g，酵母粉5g。

　　接下来就是将鸡蛋馒头的做法了：

　　首先，酵母用温水融解，加入白糖，搅拌均匀。

　　接着，加入鸡蛋，搅拌均匀。

　　再加入面粉，用筷子搅拌至无干粉状

　　将其揉成光滑面团，加盖保鲜膜，饧15分钟。

　　十五分钟之后，将醒好的面团切成小剂子，揉成光滑的馒头。剂子每个都必须再揉，然后成型。每个剂子最好能揉到起层次感。

　　然后入蒸锅二发30分钟至二倍大，然后大火烧开锅，蒸15分钟，关火焖3分钟，出锅即可。

　　如果用的是硅胶揉面板，那么在揉这款馒头时无需撒干面，如果是其他面板的话则需要撒些干面粉，以防粘。

　　这便是鸡蛋馒头的做法了，它在普通的馒头上做了一些升级，味道和口感都更棒了。想吃馒头，在家里有条件的朋友，可以试试哦，将其作为饭后零食，或者早餐、下午茶的糕点，都是很适合的呢。而且一些小朋友不喜欢馒头的面粉味道时，试试这个不同的鸡蛋馒头，相信小朋友都会喜爱它的。