柠檬酸的作用和用途

　　柠檬酸是一种果酸，又称枸橼酸，能加速皮肤角质的更新，具有一定的酸性特性，可以做调味剂、日化用品、防腐剂等，主要作用如下：

　　1、柠檬酸是一种有机酸，具有较强的酸味，在柑橘、菠萝、柠檬等水果中含量较高，口感较好。可适量加入饮料、食品中，有增进食欲、改善口味的作用；

　　2、日常用品：柠檬酸能加速身体代谢，促进皮肤角质的更新，可以用在日常用品中，能帮助美白，让皮肤更有光泽；

　　3、保鲜剂：柠檬酸属于酸类，而且它形成的酸性环境能抑制细菌的生长，因此可避免食物变质，起到杀菌的作用。

　　柠檬酸还能抑制血中钙的凝固，软化血管，防止动脉硬化。食用柠檬酸对人体并无危害，但长期食用加工食品如罐头、果酱等，很容易使身体内柠檬酸过多，从而加速人体排出钙，容易引起低钙血症。