西红柿炒菜花做法大全

　　西红柿和菜花的组合可能会给人很奇怪的感觉，因为很少有人会把西红柿和菜花放在一起炒，说到西红柿，大家可能就会想到鸡蛋，因为西红柿炒鸡蛋是经常出现的一道菜。其实西红柿炒菜花的味道也很棒，而且做法也非常简单。西红柿炒菜花家常做法也很多人都会。下面就来给大家说一下做法。

　　（一）

　　主料

　　菜花适量，西红柿适量

　　辅料

　　盐适量，醋适量，糖适量

　　做法

　　1、菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗干净备用；番茄切成小块备用；

　　2、锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用；

　　3、锅中倒适量油，油热后放入番茄块炒至变软，放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状；

　　4、放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可。

　　（二）

　　主料：菜花、西红柿、洋葱、盐

　　辅料：白糖、生抽、鸡精

　　制作

　　1、西红柿去皮。

　　2、西红柿切小丁。

　　3、菜花冲洗，掰成小块，洗净。

　　4、锅子烧开水，将洗净的菜花放入，焯水2分钟左右。

　　5、立即投入凉水中。（投凉是为了菜花的口感更脆嫩）。

　　6、洋葱切碎。（大葱也可）。

　　7、锅子放油，放入洋葱煸炒。

　　8、加入西红柿丁，煸炒。

　　9、煸炒至西红柿软烂，成泥。

　　10、加入焯水的菜花，煸炒。

　　11、加入生抽、盐。（别加老抽或者颜色重的酱油，不好看）。

　　12、煸炒片刻，加入少许白糖。

　　13、煸炒片刻，加入鸡精，出锅装盘即可。

　　上面就是西红柿炒菜花家常做法，西红柿和菜花都有美容的作用，多吃西红柿可以让人的皮肤变得非常嫩滑，还能美白，西红柿还能够生吃，吃法也非常多，如果在西红柿的表面加点糖，信心味道会更加美味可口。大家如果学会了西红柿炒菜花可以在家做一做。