文思豆腐的做法

　　我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于文思豆腐的介绍，自己赶紧开始动手吧

　　1.1将嫩豆腐上面的包装纸撕掉。

　　2.2红彩椒洗净，切丁备用。

　　3.12倒扣在菜板上，用刀轻轻的将底部切一下。

　　4.21有空气进去后，用手很轻松的就可以把豆腐盒子取掉。

　　5、刀上蘸水，切的时候不易沾豆腐。将豆腐切成均匀的小薄片，越薄越好。

　　6、切完薄片，再将豆腐切成细丝，同样也是越细越好。

　　7.1泡完后的豆腐细丝，不能用手直接取出，很容易碎，倒入滤网过滤一下。

　　8.2切完的嫩豆腐丝放清水中，将豆腐丝浸泡一下，去除一部分豆腥味。

　　9、锅中加入适量水，加少许盐调个味。

　　10、再加入少许白糖，起到给汤汁增鲜的作用。

　　11、水烧开后，将切好的红彩椒丝放进去。

　　12、接着放入水淀粉，给汤汁勾个芡汁。

　　13、把豆腐丝倒进去，用勺子底部慢慢将豆腐丝打开。

　　14、直到都打散为止，千万不要用勺子沿去搅拌。

　　15、锅中再次烧开后，将香葱切末，洒少许香葱末，倒入几滴香油，即可出锅。

　　今天这道既简单又营养的文思豆腐，就为大家介绍到这里，小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜，一定可以让家人吃出健康和愉快哦！