咸香芝士饼干有什么做法

　　常说的芝士又叫做为奶酪，一般和牛酸牛奶差不多，香香甜甜的口感营养价值丰富，有效的可以帮助肠胃消化吸收，还可以增强乳酸菌的生产量，新鲜买回来的芝士一般需要放在冰箱的冷冻，这样才不容易化掉，平时芝士可以生吃，也可以搭配上面包来食用，今天就来为大家介绍一道咸香芝士饼干的做法。

　　咸香芝士饼干

　　菜系：其它西餐工艺：饼干口味：咸鲜难度：初级准备时间：60分钟烹调时间：10-20分钟人数：4人份工具：烤箱

　　黄油195g高筋粉115g低筋粉160g

　　鸡蛋1只

　　盐4g味精5g糖粉90g胡椒粉2g奶粉15g马苏里拉芝士55g

　　咸香芝士饼干的做法

　　11、马苏里拉用刨子最细的孔刨成碎丝。22、黄油微波炉软化，加入糖粉打至发白，加入鸡蛋，打至鸡蛋完全融合，再加入盐、味精、胡椒，拌匀。

　　33、将马苏里拉碎丝拌入，拌均匀。44、加入吉士粉、高粉、低粉，用橡皮刀拌匀，并来回叠压，尽量不要使面粉起筋。

　　55、将面块用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻1个小时。6这个步骤由于经验积累，为了好切，我分成两份，直接装在保鲜袋里，都捏成长方体的样子，再冷冻。切的时候非常方便。

　　76、将冷冻好的面块象切肉切菜那样切成薄片。切的尽量均匀一致。（也可以用饼干模压）87、烤箱预热180度，中层上下火，20分钟。

　　美食背后的故事

　　咸香的，非常的好吃，酥松的一塌糊涂！

　　这一道咸香芝士饼干就为大家介绍到这里，平时的时候，我们在做饼干的同时，一定要注意盐和糖搭配得均匀，之后要记得放味精和奶粉，如果口味独特喜欢吃黄油的朋友们可以稍微的加上一些黄油，不过不要加的太多会增加脂肪含量哦。