鲜肉水饺制作过程

　　现在最受欢迎的饺子馅是一道鲜肉水饺，鲜肉水饺在制作过程当中需要准备好猪肉，尽量是五花肉，不爱吃肥肉的可以换成瘦肉，再搭配上水饺皮和高丽菜，这样做出的鲜肉水饺，口感会非常的棒，也可以用韭菜加鲜肉包饺子。

　　鲜肉水饺

　　材料

　　水饺皮20张猪肉100g高丽菜50g

　　做法

　　把猪肉和高丽菜一起搅拌。

　　再将搅拌好的馅料放在水饺皮里面包好。

　　之后就把包好的水饺放到锅子里烹煮，之后就大功告成了！

　　鲜肉韭菜煎饺

　　材料

　　绞肉180元，韭菜（约）1斤，3星葱80元，姜3片，水饺皮1.5斤，酱油3大匙，香油2大匙，盐巴2茶匙，糖适量，白胡椒适量，面粉

　　1大匙，水半碗

　　做法

　　1、绞肉放调味料姜片。葱2支用刀背拍一下。拿一个碗装水把葱姜抓一下。留下水。放入绞肉里。搅拌出黏性。冰存一晚。

　　2、韭菜跟葱洗净切小段。姜末。放入昨天调好味道绞肉里。搅拌均匀。

　　3、把韭菜馅包入水饺皮里。料放中间。把水饺皮对折边缘要抹一些水。用双手虎口压一下。就可以了

　　4、包好的水饺。放入盘子中底部先包一层包鲜膜。方便冷冻之后。比较好拿下来

　　5、开小火。锅里放些油。把水饺排上去。拿一个碗。调煎面皮水。把水倒入锅子里。用中小火慢慢收干。就可以了！

　　低卡鸡肉高丽菜水饺

　　简介低卡水饺是用放山鸡的鸡胸肉绞的，再加了很多的香甜有机高丽菜增加水饺的含水量，只加了盐，糖，白胡椒粉，香油调味，完全是走小清新自然有机路线。平均下来，自制低脂鸡肉水饺只有38卡/颗

　　材料

　　水饺皮2包，鸡胸绞肉1000g，高丽菜600g，米酒2大匙，水3大匙，香油2大匙，盐2-3小匙，糖1小匙，白胡椒粉1/4小匙

　　做法

　　1、将鸡肉与米酒，水以顺时钟方向搅拌至水分完全吸收，增加鸡肉的含水度

　　2、加入高丽菜，葱，姜末，麻油，盐，糖，白胡椒粉搅拌到均匀

　　3、将一匙内馅放在水饺皮中央，水饺皮周围沾点水，折四折将水饺皮捏紧

　　4、滚水加入一大匙盐，再将水饺以中火煮熟