清炒苋菜的三种做法大全

　　苋菜是生活上很常见的一种野菜，很多注重养生的人都喜欢吃苋菜，而且苋菜的做法有很多也很简单，做出来味道也会很鲜美可口。尤其是清炒苋菜做法不但简单而且还很好吃，经常吃苋菜对身体有很多的好处，所以我今天来教大家几招清炒苋菜的做法。

　　做法一

　　食材：苋菜500克，蒜头2瓣、盐、鸡精、糖。

　　做法：

　　1、将苋菜去老梗后洗净，在最后一次清洗时，要像揉衣服一样将菜轻揉数下；

　　2、灶上放锅，锅内不用放油，直接将苋菜与拍碎的蒜放入，以中火将苋菜烤萎，其间要不停翻动；

　　3、顺锅边倒入油，翻炒均匀；

　　做法二

　　1、将苋菜去老梗后洗净，在最后一次清洗时，要像揉衣服一样将菜轻揉数下。灶上放锅，锅内不用放油，直接将苋菜与拍碎的蒜放入，以中火将苋菜烤萎，其间要不停翻动

　　2、顺锅边倒入油，翻炒均匀

　　3、加入盐、鸡精与少许的糖（加糖可提鲜）调味。以中小火将苋菜再烧7、8分钟，使其汤汁完全渗出，梗茎软而不烂即成

　　4、加入盐、鸡精与少许的糖（加糖可提鲜）调味；

　　5、以中小火将苋菜再烧7、8分钟，使其汤汁完全渗出，梗茎软而不烂即成。[2]

　　菜

　　做法三、

　　1、苋菜摘去老根，洗净切成段

　　2、大蒜拍破切成蒜粒

　　3、锅内放少许油，油热后放蒜粒煸炒至呈微黄色

　　4、下入苋菜翻炒，炒至苋菜打蔫的时候关火

　　5、加盐和味精调味，最后淋上几滴香油炒匀即可