石锅系列菜谱

　　石锅是一种做菜用的工具，这种工具做出来的美食，味道非常诱人，在韩国地区这种工具被广泛使用，因此有很多喜欢看韩剧的人，自己也会在家里备一个石锅，做一些韩剧里面推荐的美食，其实石锅和我们平时用的瓷锅非常相似，能做的美食多种多样，那么石锅系列的菜谱都有哪些呢？

　　石锅豆腐

　　石锅豆腐的做法

　　材料：豆腐、五花肉、韩式泡菜、青椒、胡萝卜、葱、蒜

　　调料：鸡精、盐、白糖、料酒

　　做法：

　　一、炒锅放少许油，放姜片、放入切片的五花肉，用小火煸炒至五花肉吐油且肥的部份变透明

　　二、加入料酒、蒜片、韩式泡菜，少许水，炖二十分钟

　　三、将做法（二）放入石锅，放改刀成块状的豆腐，加入鸡精、盐、白糖调味，大火烧开后改小火再炖十分钟

　　四、放入切成片的青椒、胡萝卜煮至断生即可

　　主料：鱿鱼，虾仁，鱼片，扇贝，鸟贝，蟹棒，鹌鹑蛋，海参，玉兰片。

　　做法：主料抄水，葱姜末炝锅，下番茄沙司，盐糖鸡粉，老抽少许。翻炒，水淀粉拢芡，打明油出锅。有石锅放石锅，没有就装盘，撒蒜末香葱完成。

　　石锅拌饭：

　　原料：胡萝卜半根，小香肠2根，新鲜香菇2个，菠菜一小把，豆芽一小把，韩式辣酱

　　做法：

　　1、蔬菜等原料都准备好洗干净，沥干水分，

　　2、香菇、胡萝卜都切成细丝，放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟，

　　3、香肠也切成细丝，菠菜，豆芽也放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟，

　　4、保养好的石锅用刷子在石锅内刷上油，

　　5、铺上煮熟的米饭，

　　6、把热好的菜都均匀的码在饭上，

　　7、另起一锅煎一个荷包蛋，然后把边角修掉，

　　8、把荷包蛋铺在菜上，

　　9、石锅放在灶上，开中小火慢慢煮，听到“滋滋”声的时候在多煮个4-5分钟，然后关火即可吃的时候拌上韩式辣酱就行啦。