茄汁肉片的做法

　　对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做茄汁肉片这道菜。

　　1.12外脊肉切片。

　　2.21用刀在上面斜切几刀，不要切断。

　　3.1加料酒抓匀腌制二十分钟或更长时间。

　　4.2加入烤肉酱。

　　5、腌好的肉加入适量干淀粉抓匀。

　　6、入七成热的油锅中炸一下。

　　7、至肉色发白捞出。

　　8、将油烧开，肉入锅复炸一次至肉色表面发黄捞出沥油。

　　9、将油倒出，留少许底油，入蒜片炒香。

　　10、加入番茄酱、糖、水烧开。

　　11、加入适理水淀粉勾汁。

　　12、将汤汁浇在炸好的肉片即可。

　　看完小编对茄汁肉片的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。