如何做好黄豆焖猪尾

　　众所周知黄豆富含很高的蛋白质，人们对它的喜爱数百年来经久不衰，吃它的好处有很多让人喜欢的是它可以一直很多种癌症，还有一种食物大家不可以忽略哪就是猪尾巴，猪尾巴富含的胶原蛋白可不容小觑，当黄豆遇上猪尾就擦出美味的火花，不可言喻的味觉刺激爆炸在舌尖。那么如何做好黄豆焖猪尾呢？今天就交给大家

　　猪尾，也称皮打皮、节节香，跟猪蹄一样，肉皮中含有丰富的胶原蛋白，经常吃可以延缓皮肤衰老，让皮肤紧致，黄豆和猪尾或者猪蹄一起炖，不但可以加速肉皮炖烂，还能起到去腥提香的作用。猪尾嚼劲十足，黄豆香滑软糯，盛一碗刚煮好的白饭浇上几勺子黄豆，夹几块猪尾巴，足矣。

　　其实做法非常简单。

　　首先准备材料：猪尾、红萝卜、黄豆、猪展肉

　　第一：先把猪尾洗干净切好、黄豆浸泡

　　第二：烧开水，把猪尾和猪展肉过水

　　第三：用汤锅烧开水把所有材料和两块姜片放进去一起煲2个小时左右就可以了

　　再来看看黄豆的功效与作用

　　1、减轻女性更年期综合征症状，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性等

　　2、防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

　　3、让头脑聪明，在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。

　　4、降糖、降脂，大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。

　　6、美白护肤，能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合征的功效。

　　7、预防癌症，具有预防癌症发生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌，其抑制的效果最为明显。

　　8、降低血脂，黄豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用，进入肠道后可与胆固醇竞争，从而减少胆固醇吸收。

　　9、增强机体免疫功能，大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。

　　通过以上的介绍大家应该都知道怎么做黄豆焖猪尾啦，而且也了解到它们富含的营养成分，当然他们所富含的营养成分远远还不止这些，猪尾巴连接着猪髓，可以补肾补骨。是我们身体更加健康，建议大家要多喝哦。