肥嫩鲜美白斩鸡的做法

　　民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道肥嫩鲜美白斩鸡，让家人吃得更健康。

　　1.1汤锅内加入足量淹没鸡的清水，加入葱段、姜片、料酒，大火煮沸。

　　2.2三黄鸡洗净，将部分葱、姜塞入鸡肚内。

　　3.1将鸡放入锅中净煮，中间提锅四至五次，倒出腔中的水，以保持内外温度一致。

　　4.2水沸后改为中火，令其汤面稍滚即可。

　　5、关火，盖上锅盖约浸十五分钟至熟，用筷子插入鸡腿间无血色溢出，即可捞起。

　　6、将全鸡放于冰水中浸20至30分钟。

　　7、取出晾干表皮，扫上香油（或熟花生油），斩成小块，盛入碟中。

　　8、食用时可配以葱油、生抽等佐料，口味重的可以用豆瓣辣酱、辣豆豉、麻油等自制酱料。

　　看完上文关于肥嫩鲜美白斩鸡做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。