老醋菠菜花生的做法大全

　　老醋菠菜花生作为一道非常不错的下酒菜赢得了很多人的喜爱，的确，当我们喝酒时吃老醋菠菜花生，确实是一种美味的享受，但是很多人苦于不会它的做法不能想吃的时候就能吃上，下面我们就应大家的要求，一起来了解一下老醋菠菜花生的做法大全吧！希望下面的内容对大家有所帮助。

　　做法一：

　　原料：

　　菠菜花生大蒜白砂糖陈醋鸡精香油生抽

　　做法：

　　1、菠菜摘洗干净；用开水把菠菜烫一下迅速拿出来，在用凉水把烫好的菠菜投凉，把水份攥干净；

　　2、大蒜切成末备用，（我用的是袋装的五香花生米，也可以用现炸的花生，味道会更好哟，我懒，没炸）把菠菜放到一个大点的容器里；加入调料，拌呀拌，拌呀拌，拌呀拌~~~~~

　　3、最后，为了搭配颜色，我用插板弄了一些胡萝卜丝

　　做法二：

　　1、花生米下有点儿温热的油锅，慢慢炸熟，皮儿变色，锅里发出叭叭爆的声音就可，千万不要怕不熟就继续炸，会糊的

　　2、炸好的花生米晾凉，放冰箱里冷藏一下

　　3、陈醋2勺，生抽1勺，糖大半勺混合均匀做成调味汁

　　4、小葱切碎，洋葱切碎，（有香菜也加点儿，我没有就没加）和花生米拌匀，调味汁浇上即可

　　做法三：

　　1、从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分；

　　2、黄瓜、洋葱洗净后切小丁；香葱和香菜洗净后切末；

　　3、取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁；

　　4、炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，再炒下去很可能会变糊的，如果你还是觉得很难把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脱离，就说明花生米熟了；

　　以上内容为我们介绍了老醋菠菜花生的做法，通过以上的学习和了解，我们自己在家中就可以动手做出来自己喜爱的老醋菠菜花生，每天晚上喝酒的时候吃一些老醋菠菜花生，我相信那一定是不同寻常的美味的享受，心动不如行动，赶快去尝试一翻吧！