肉末蒸蟹的做法

　　十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关肉末蒸蟹的做法吧。

　　1、准备所需材料

　　2、抓着蟹壳两边用牙刷仔细的洗刷干净，要小心手哦！（这次买的是公蟹，看到肚子中间长脐那个尖点的地方了吗？越是嵌进去的公蟹就越肥哦！）

　　3、清洗干净后用刀将蟹对半切开

　　4、五花肉剁成肉末

　　5、姜剁成末

　　6、肉末里打一个鸡蛋

　　7、放入姜末和白胡椒粉（调料的量都是按各家的喜好来定哦！）

　　8、放盐、淀粉

　　9、放入生抽

　　10、倒料酒

　　11、加入鸡精

　　12、加入色拉油

　　13、放好调料后用筷子将肉顺时针搅拌均匀，静置10分钟

　　14、将调好的肉末均匀码在盘子底部

　　15、将螃蟹半只半只竖在肉末上，上锅蒸15分钟左右，出锅洒上些葱花

　　离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了肉末蒸蟹的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。