酱炒羊肉的做法

　　很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍酱炒羊肉的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧

　　1、材料图。

　　2、羊肉改刀成丝，加料酒，生抽，一点儿盐。

　　3、用手抓至调料全部吸进肉中。

　　4、加少量干淀粉。

　　5、用同样手法抓至无干粉，腌着。

　　6、黄把切成小薄片，葱改刀成段，取一小碗，将面酱加蚝油调整成料汁。

　　7、炒锅倒油烧热。

　　8、将油倒出，重新下油。

　　9、热锅凉油将肉丝下锅，火不要太大，将肉划散。

　　10、肉丝变色后，下葱段。

　　11、翻炒均匀后倒入之前调好的料汁。

　　12、翻炒后倒放黄瓜片。

　　13、稍炒即可出锅。

　　14、装盘上桌。

　　我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下酱炒羊肉。