兴化炒米粉的做法

　　当今社会许多女性还是不会做饭，进厨房之后手忙脚乱，但是兴化炒米粉的做法一定会令你振奋不已，因为实在太简单了，学会这道菜之后，你一定不再是厨房生手，记得准备起锅的时候洒入一些料酒、啤酒，味道会更加扑鼻。

　　1、准备好兴化粉。

　　2、重新加入冷水，过一边冷水。

　　3、加入适量的开水，浸泡几分钟，待兴化粉泡软即可去掉水份沥干。

　　4、再次沥干水分，放一旁备用。

　　5、准备好食材。

　　6、开火，在锅内加入少许食用油。

　　7、把五花肉、胡萝卜、青椒、尖椒、白菜叶、蘑菇以及葱冲洗干净，用刀切好备用。

　　8、把鸡蛋翻炒下，然后出锅放碗里备用。

　　9、把鸡蛋打散，倒入锅内。

　　10、在锅内重新倒入食用油，加五花肉下锅翻炒下，让五花肉炸出油。

　　11、依次加葱头、胡萝卜、青椒、蘑菇和白菜梗，进行翻炒。

　　12、加入小虾米。

　　13、加入白菜叶子，继续翻炒。

　　14、加入兴化粉，进行翻炒片刻。

　　15、加入少许生抽和料酒，进行翻炒3分钟左右。

　　16、加入尖椒翻炒。

　　17、加入之前炒好的鸡蛋碎。

　　18、加入少许盐和鸡精调味。

　　19、关火，即可出锅了。

　　20、味道真不错。

　　21、吃着这兴化粉就回忆起了同学们。

　　22、特别美好的时光，带着兴化粉记忆的大学生活。

　　23、成品图。

　　24、成品图。

　　兴化炒米粉这道菜的味道，第一口就给人一种味蕾上的冲击，让人忍不住吃第二口，这就是这道菜独特的魅力。