血布丁的做法

　　饮食健康了，我们的身体才会真正健康起来，假如因为害怕麻烦不愿自己做饭而长期在外吃饭，结果令身体健康受到损害，那是得不偿失的，血布丁的做法相对简单，做起来并不麻烦，所以不用担心。

　　1、准备材料，如下图所示。

　　2、椰浆，纯牛奶，吉利丁粉，番茄，柿子，桔子，椰蓉，白砂糖。我选用的吉利丁粉和水比例大概1:6，大家可以按个人口感和不同牌子的布丁粉在这个基础上增减。

　　3、吉利丁粉加适量清水溶解。搅拌均匀，使吉利丁粉充分吸收水分。

　　4、隔热水融化，不停搅拌。以免结块。

　　5、不停加热溶解，搅拌，直至吉利丁粉全部变成液体，没有颗粒，成光滑液体状态。

　　6、番茄加适量白糖打成番茄汁。柿子和桔子混合加白糖打成果汁。

　　7、牛奶锅里倒入纯牛奶和椰浆，比例为3:1。混合搅拌均匀，加热椰奶。椰奶加热后倒入适量的白砂糖和椰蓉，搅拌均匀。

　　8、取适量的椰奶，加入一定比例的吉利丁溶液搅拌均匀。

　　9、不停搅拌，稍微加热，使吉利丁溶液和椰奶充分混合。稍微晾凉椰奶溶液。

　　10、同样取适量番茄汁加一定比例吉利丁溶液，搅拌均匀番茄溶液。

　　11、取适量柿子桔子混合果汁，同样的加一定比例的吉利丁溶液，搅拌均匀果汁溶液。

　　12、布丁模具所有小格分别填入番茄溶液、混合果汁溶液、椰奶溶液。

　　13、全部填满好后，放冰箱冷藏两小时以上定型。

　　14、布丁完全定型后，准备脱模。

　　15、拿一个盆，盆里加热水或温水。将模具放入其中烫一会，时间不要太久，5-10s即可。时间长布丁会被热水烫融化。

　　16、模具从水里拿出，拿一根牙签，沿着模具边缘用牙签划出布丁的形状，以便一会更容易使布丁脱模。

　　17、将模具倒扣在盘子里，用手敲一敲模具底部，然后缓慢的往上提。布丁会慢慢往下脱，直至脱模。

　　18、脱模后的布丁，可以看出花型。

　　19、将布丁摆放到要装的容器里。

　　20、取一些番茄溶液浇到布丁上，形成血的样子。因为番茄溶液颜色比较淡，所以一层一层覆盖的往上浇颜色会比较深。

　　21、用刀修改一下布丁的形状。

　　22、静置一会，再浇一层番茄溶液。

　　23、来一个血布丁的特写。

　　24、再浇一层番茄溶液，直至颜色接近血色。

　　25、放冰箱冷藏加速凝固。

　　26、南瓜君在考虑先吃哪个不听话的小鬼呢？

　　27、小鬼们，千万不要做坏事，不然就会被南瓜君吃掉啦！

　　饮食合理是我们拥有健康的基本保证，血布丁的做法简单，且能够对身体起到补益的作用。