酱烧红萝卜的做法

　　人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下酱烧红萝卜这道菜的做法。

　　1、材料：红皮萝卜，肉末

　　2、萝卜去蒂洗净后切滚刀块

　　3、萝卜入热水锅焯几分钟。（焯水是为了去除萝卜的辛辣味，也缩短后面的烹饪时间）

　　4、肉末加姜丝入油锅炒至变色

　　5、倒入萝卜，加料酒，生抽，老抽，盐和糖中小火煮至萝卜软烂。（水太少的话，可加少许水或高汤）

　　6、大火收汁，出锅前撒上蒜末

　　今天介绍的这道酱烧红萝卜的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！