五指毛桃炖鸡汤的做法是什么

　　五指毛桃对人体有健脾补肺的好处，五指毛桃对食欲不佳以及消化不良的情况有改善治疗的作用，还对止咳化痰有帮助，五指毛桃可以舒经通络，对风湿性关节炎，跌打损伤，骨折等有帮助，平时可以喝点五指毛桃炖鸡汤来缓解，抵抗力差的人可以用五指毛桃增强，对人体免疫有调节的好处，免疫力差的人要注意饮食营养，锻炼身体也是必要的，五指毛桃炖鸡汤对人体大补特补，五指毛桃炖鸡汤的做法很多人还不会，下面我们来看看五指毛桃炖鸡汤的做法。

　　一。原料

　　鸡肉（半只），五指毛桃（20克），盐适量，清水适量，植物油少许。

　　二。方法

　　1、处理鸡肉

　　因我这里的鸡肉是老家寄过来的土鸡，是冻块的。因此，看起来会有点奇怪。

　　不过建议在市场买鸡肉的时候应买新鲜的土鸡，或者老母鸡都可以哦。

　　2、准备五指毛桃

　　五指毛桃要选用根部分，叶子和茎都不适用哦。

　　真正的五指毛桃特别的香，味道相当浓郁。颜色有点偏黄。

　　3、加盐和水

　　将以上两样主料清理干净之后，放入到砂锅中，加入适量的清水和盐。

　　注：有药材的汤类都建议用砂锅煲，不建议压力锅或者不绣钢等用具。

　　4、煲汤

　　我这里用的电煲，有固定的煲汤时间。90分钟。

　　如用燃气的，首先先大火将汤煮开，然后改中小火慢炖40分以上就可以了。

　　5、煲汤过程

　　煲汤的时候不要按下开关就万事大吉了。因时常关注，以免汤汁溢出来。并隔20分钟左右搅拌一次。

　　6、成品出锅

　　待汤凉一点之后，就可以食用了，一股香气满满的五指毛桃鸡汤就做好了哦。满屋子都是五指毛桃的香气。

　　三。注意事项

　　五指毛桃有一股很浓的香味，因此购买的时候一定要注意是否正宗的。