大脸鸡排的做法是什么

　　现在的很多小孩子都不是那么爱吃饭的，因为很多的零食都变得越来越多的，而且家长们都有这个经济条件给他们买的，可是这样的东西吃多了对于他们的身体并不算是很好的，特别是外面卖的一些鸡排的，最好是不要去吃的，那么在家里面到底应该要怎么样去做的呢？

　　做法一

　　【原料】

　　A鸡胸肉1/2块

　　B葱末20克（约2根）、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、酱油膏1大匙、小苏打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙

　　C炸鸡排粉100克

　　【制作过程】

　　1、鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。

　　2、材料B放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用。

　　3、作法1的鸡排以作法2的腌汁腌渍约30分钟后捞起沥干，再以按压的方式均匀沾裹炸鸡排粉备用。

　　4、热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法3的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起沥油。5。食用前撒上适量的胡椒粉即可。

　　做法二

　　原料

　　A。鸡胸肉1/2块，B。葱末20克，姜10克，蒜头40克，五香粉1/4茶匙，辣椒粉1大匙，花椒粉1/4茶匙，沙茶粉1大匙，糖1大匙，味精1茶匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4茶匙，水50CC，料理米酒1大匙，C。炸鸡排粉100克，孜然粉适量。

　　做法

　　1、鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。

　　2、将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。

　　3、将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中，腌渍约30分钟后捞起、沥干。

　　4、取作法3的鸡排放入炸鸡排粉中，以按压方式均匀沾裹上粉备用。

　　5、热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法4的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起、沥油。

　　6、食用前撒上适量的孜然粉即可。

　　上文就是介绍了一下大脸鸡排的做法是什么，家长们应该都已经记住了，可以这样做给自己的孩子们吃的，总是要比外面买的零食要干净卫生需要的，而且是自己亲手制作的，完全可以放心的。