红酒焖猪蹄的做法

　　抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜，看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情，菜肴不需要太复杂，红酒焖猪蹄的做法就不复杂，可以给那些既要忙工作，又要照顾家人的女性朋友带来了方便。

　　1、自酿红葡萄酒

　　2、猪蹄剁小块，用水清洗干净，锅里放水，放几片姜，把猪蹄放入煮十几分钟焯出血沫，捞出在用水洗净备用

　　3、炒锅放一点油，把焯过得猪蹄放入，再放几片姜，编炒一会，放生抽，老抽，盐，花椒八角炒制上色

　　4、倒大约300克清水烧开，再把红酒倒入

　　5、再放一节葱，一个红椒，大火烧开

　　6、烧开后，把猪蹄倒入汤褒中，小火炖两个小时

　　7、两小时后，汤汁如果多就大火再收一下汁出锅

　　家的味道大概就是红酒焖猪蹄的味道，这道菜食材和做法都非常简单，但是却能让人吃出家的味道，吸引着无数在外漂泊的游子。