软炸藕片的做法

　　打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这软炸藕片开始。

　　1、藕洗净削皮，切0.5厘米片

　　2.12放沸水中略烫捞出，再放凉水过凉

　　3.21控水后放大碗中，加少许盐。味精略腌

　　4、控去多余水分，撒少许面粉拌匀

　　5、碗内打入鸡蛋，稍加一点水搅散，放入味精，盐，面粉，淀粉调成糊

　　6、炒勺上旺火，放油烧至六成热，将藕片挂匀糊入油中炸两面金黄即可

　　7、这样吃已经很好吃了，你也可以蘸花椒盐吃

　　软炸藕片理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。