小鱼的做法有哪些

　　在我们的生活中每天的饮食是我们所必须的事情，我们平时的食物也是多种多样的，我们都知道平时在生活中多吃一些鱼类对我们身体有很多的好处，鱼肉含有大量的蛋白质经常食用还能有健脑的好处，我们平时吃到鱼类的种类也是非常之繁多的，其中小鱼是比较受欢迎的，它不想大鱼一样有坚硬的刺，同样做起来也是比较简单的，下面我们一起来了解下小鱼的做法哪些。

　　小鱼的做法有哪些：

　　一煎蒸小鱼

　　鱼4条，葱末适量，生粉浆适量，生抽适量

　　做法

　　1、鱼去内脏洗净沥干水后在鱼身抹上少量生粉浆。

　　2、锅内放少量油，然后放入鱼煎至两面金黄。

　　3、将鱼放入碟中，加入适量生抽，铺上葱末，隔水蒸5分钟即可。

　　二小鱼酱锅贴饼子

　　材料

　　小黄辣丁鱼500克，五花肉75克，农家大酱（一种面酱，超市有售）100克，玉米面粉300克，小麦面粉80克，酵母2克，葱姜各6克。调料盐、味精各5克，白糖3克，料酒5克，色拉油50克，鲜汤1000克。

　　做法

　　1、将鱼洗净入四成热油锅小火炸酥捞出，五花肉切1厘米见方的小丁。

　　2、小锅内加入少许油，烧至五成热时放入五花肉丁大火煸炒出香味，依次加入葱、姜、料酒、盐、白糖、味精、农家大酱、炸好的鱼，再加入鲜汤约800克，小火焖30分钟后先离火。

　　3、将玉米面和小麦面用水和匀后加入酵母，放15℃下发酵30分钟后做成小饼贴在小锅的周边，小锅内加上剩余的鲜汤，然后加上盖继续上小火焖15分钟即可。

　　三香煎孜然小鱼

　　材料

　　小剥皮鱼，盐，鸡精，料酒，葱姜，孜然粉，孜然粒

　　做法

　　1、小鱼处理干净，放碗中用料酒、葱姜、盐、鸡精、孜然粉腌制20分钟。

　　2、锅热油，中小火将鱼煎透。

　　3、出锅后撒上葱花、孜然粉和孜然粒。

　　同一种食物做法不同带给我们的味觉体验就会不同，通过对小鱼的做法有哪些的了解之后，我们知道想要做出美味的小鱼也不难，平时我们可以再市场上购买一些新鲜的小鱼，根据做自己已经家人的口味，做给我们最爱的家人，其实平时在工作之余能够多动手做些食物也能有效的缓解我们工作中的压力。