土豆烩牛肉卤蛋的做法

　　对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做土豆烩牛肉卤蛋。

　　1、将牛肉切块，放在凉水中拔出血水，拔一小时即可，半小时换一次水。

　　2.1将水烧开，放牛肉，把血水煮出来撇干净。

　　3.2将血水空干净，放盆儿里备用。

　　4.1煮了8个鸡蛋，煮好后放凉水里拔一会儿在剥皮儿。

　　5.2准备作料，葱段、姜片、大蒜、泡开的枸杞。

　　6、将鸡蛋剥皮儿备用。

　　7、将作料放入牛肉里面，放入开水，开水没过牛肉即可，然后开大火炖，等水大开后，转到中小火炖大概90分钟。

　　8、放入鸡蛋，盖上锅盖，转中小火炖90分钟。

　　9、用炖牛肉的汤烩土豆和粉条，加上牛肉和鸡蛋，简直了，绝对下饭，美味的菜肴。