木耳炒仔鸡的具体做法是什么

　　木耳炒仔鸡是一道好吃又营养的家常菜，因此现在的人们越来越喜欢吃这道家常菜呢，但是很多朋也想尝试一些去做一做这道菜肴，那么今天我们就来为大家介绍这样一道好吃的菜肴吧，感兴趣的朋友们，跟着我们的步骤一起学起来吧，为你们的家人呈现一道不一样的木耳炒仔鸡吧！

　　主要食材嫩鸡，葱、姜、蒜、香菜

　　分类炒，家常菜

　　嫩鸡半只

　　葱、姜、蒜、香菜少许

　　黑木耳一把

　　红辣椒2个

　　调味料适量

　　做法

　　1、把嫩鸡洗净，斩小块。用盐、料酒、姜片、胡椒粉腌30分钟。

　　2、黑木耳提前泡发好，洗净，撕成小块儿。

　　3、葱姜蒜切末。红辣椒切小段。

　　4、将少许油烧热，下葱姜蒜、辣椒段煸炒。

　　5、出香味后下鸡块煸炒，直到把水汽煸干。烹料酒，醋（几滴即可）。

　　6、翻炒至鸡块呈金黄色，下黑木耳一起炒，加盐、糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉适量。

　　7、翻炒均匀后，加少许开水，小火焖10分钟。（中间翻动一次，防止粘锅）

　　8、开大火收汁，炒匀出锅，撒上葱花或香菜。

　　木耳炒仔鸡是非常好吃的，所以我们在上面为大家详细介绍了其做法，各位朋友们，平时没事的话，可以试着做一做这道好吃又营养的家常菜，因为这道菜肴的做法以及材料都是比较简单的，所以满足了想下厨的朋友的愿望了吧，那就快点动手吧！