椰汁马蹄糕怎么做

　　椰汁作为在热带才能生长的植物，很多时候被商家包装然后拿到市场上去买，还有些直接砍下来就直接买了，但是到底是直接砍下来就喝的好喝还是包装之后的好喝，这就要看我们仁者见仁智者见智了，不知道我们知不知道椰汁其实可以和马蹄糕放在一起，做成：椰汁马蹄糕？那么我们下面就来看看：椰汁马蹄糕怎么做！

　　马蹄又叫荸荠含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。

　　简介

　　菜品口味：甜味

　　主要工艺：蒸

　　所需时间：一小时

　　制作难度：简单

　　所用厨具：煮锅蒸锅

　　营养分析

　　马蹄又叫荸荠含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。是莎草根植物荸荠的球茎。主要生长在中国南方。马蹄中含大量的淀粉，加上低聚糖和单糖，占干重的86%以上。淀粉18.8%，蛋白质2.3%，脂肪0.2%，灰分1.6%。多种维生素A、B1、B2、C，和矿物质钙、磷、铁等。除此，还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。

　　食材明细

　　马蹄粉250克

　　椰汁2瓶

　　片糖250克

　　清水75O克

　　马蹄6只

　　姜适量食用油适量

　　做法

　　1、准备食材，将马蹄粉分两份，马蹄去皮切粒，姜磨蓉后取姜汁备用2

　　2、将350克清水加入其中份马蹄粉搞拌匀，再加入姜汁搞匀，另一份马蹄粉加入一瓶椰汁搞拌匀

　　3、锅里放400克清水加糖煮溶成糖水4

　　4、将用清水开好的粉浆倒入糖水处搞匀，加入一半马蹄粒拌匀成生熟浆5

　　5、将另一瓶椰汁倒入锅煮到微沸6

　　6、将开好的椰汁粉浆倒入煮好的椰汁里，加入另一半马蹄粒拌匀成生熟浆7

　　7、锅里加水煮沸后，在蒸盆内抹一屋食用油，倒入糖水浆入蒸盆，盖上锅盖大火蒸至凝固8

　　8、然后加入一层白色的椰浆，按前面方法蒸凝固，如此反复将蒸盆蒸满9

　　9、将蒸好马蹄糕摊冻10

　　10、蒸好的马蹄糕不要马上切件，放凉后才好

　　好了，上面就是我们椰汁马蹄糕的做法了，大家看完之后是不是感觉这么一个新颖的糕点很适合你呢？你是不是也很喜欢吃呢？那么大家就不要闲着了，赶快看着这些步骤做起来，简单是很简单，但是想做好就是有点难哦，这就要靠我们自己的后天的努力了！