冬笋母鸡汤如何制作呢
冬笋做为日常常吃的蔬菜,对于我们来说经常会吃到,不过现在的季节当中想要看到冬笋确实是有些难度的,冬笋营养价值高,可补钙,补充微量元素,帮助身体发育,冬笋原本生长在深山老林当中,在卖菜的地方难以见到,冬笋难见可功效多,下面这篇文章当中,来为大家介绍一道冬笋母鸡汤如何制作呢,可以滋补身体又可以帮助很多产妇恢复元气。
主料
老母鸡冬笋
辅料
清汤炖鸡调料适量姜片适量
葱段适量红枣适量
枸杞适量
冬笋母鸡汤的做法步骤
母鸡洗净,温水下锅,放入几片姜片,倒入适量料酒,开锅后撇去血沫。
放入炖鸡汤用的作料后盖盖大火煮开后改小火炖煮一个小时,放入清汤炖鸡调料中的调料后小火再炖煮15分钟撒入鸡精即可享用美味鸡汤了。
小贴士
冬笋又称春笋、虫笋、鞭笋、笋干。冬笋含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类,含有大量的胡萝卜素、维生素BI、维生素、维生素C和钙、磷、铁、镁等。在冬笋所含的蛋白质中,至少有16种氨基酸。
冬笋是低脂肪、低糖、多纤维素的食品,具有促进肠道蠕动、帮助消化、防止便秘的效果,而且对干减肥,防治大肠癌、**癌也有作用。
冬笋含的稀有元素镁,具有一定防癌、抗癌的功能。
肺热咳嗽、浮肿、肾炎、动脉硬化、冠心病人食用竹笋也大有益处。
这道冬笋母鸡汤如何制作呢,大家学会了吗,冬笋当中确实对于肺结核,肾炎,动脉硬化,冠心病患者有着很大的作用,同时这一道冬笋母鸡汤当中的营养价值,对于帮助产妇下奶,也可以起到很不错的功效,冬笋又被称作为春笋,是一种营养价值极其丰富的含有蛋白质的植物。