茄子和鸡肉可以一起吃吗

　　如果没有过敏的情况出现，可以吃茄子和鸡肉一起吃。茄子是一种蔬菜，其中含有丰富的膳食纤维、维生素P、维生素C、钙、磷、铁等营养成分。鸡肉属于肉类，是很好的补充人体蛋白质的食物来源，同时食用这两种食物可以起到补充营养的作用。

　　有一部分人认为茄子含有皂甙，而鸡肉含有蛋白质，两者可通过疏水作用联合起来，可能会造成营养成分的损害，所以不能同时食用。茄子、鸡肉中的皂甙和蛋白质都有一定的作用，但实际上两种成分都有反应，需要达到一定的含量才能起到作用，所以平时吃的东西并不会对身体造成危害，所以吃的时候可以多吃一些。

　　不过茄子吸油率较高，如果想要减肥，或者想要控制饮食的热量，最好是水煮、清蒸等，避免油炸。另外，茄子、鸡肉有恶心、呕吐、腹痛、腹冷、腹泻等症状，在排除过敏的情况下，有可能是茄子、鸡肉质量不新鲜或没有完全熟透，在排除过敏的情况下，需要及时就医。