绣球鲜贝的做法

　　为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下绣球鲜贝这道菜的做法，相信肯定对你有好处。

　　1.1莴笋、胡萝卜分别削成圆球状

　　2.2扇贝去壳，洗干净、加葱姜、料酒、盐腌渍10分钟，用蛋清、淀粉上浆

　　3.1用高汤、盐、料酒、鸡精、胡椒粉兑成调料汁

　　4.2把莴笋球和胡萝卜球分别刻成绣球状（刻绣球的步骤附后）

　　5、将“绣球”放在加了盐和鸡精的沸水【高汤】中焯水

　　6、鲜贝放温油中滑油

　　7、葱、姜炒出香味，下入绣球和鲜贝，倒入调料汁，翻炒均匀

　　8、装盘

　　平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下绣球鲜贝