松花蛋该怎么吃

　　松花蛋不仅味道清香，口感嫩滑，常用于凉拌菜中，是一种常见的食材，采用特殊的腌制方法做成，好吃美味。不过也要适量食用，其中含有少量的对人体有害的铅元素，吃多会对人体产生一定的危害，那么，松花蛋怎么吃呢？接下来就给大家详细介绍好吃的松花蛋佳肴。

　　一。皮蛋瘦肉粥

　　1、把松花蛋放在开水中煮8分钟左右，煮熟后捞出，晾凉后剥壳。

　　2、把剥好的松花蛋切成小块。

　　3、将新鲜的瘦猪肉洗净后切丁。还可以适当加入一些青菜。

　　4、把大米淘洗干净后后放在锅中加水。

　　5、大火煮沸后，加入松花蛋以及瘦肉，小火煮制。

　　6、直至呈粘稠状，放入盐调味，也可以滴几滴香油，均匀搅拌后即可盛出。

　　二。凉拌黄瓜松花蛋

　　1、在锅中加入水，煮沸放入松花蛋，煮熟后捞出。

　　2、将松花蛋剥皮，一个松花蛋可切成4小块备用。

　　3、姜洗净后切丝，葱切末。喜欢吃辣的朋友还可以加入蒜末或者剁椒均可。

　　4、把黄瓜洗净后切成小段，还可以根据自身喜好加入其他配菜。

　　5、在干净容器中加入松花蛋，放入各种姜丝、葱末，以及盐和味精等调味品，倒醋，均匀搅拌即可盛出。

　　以上就是关于松花蛋的具体吃法，可以根据自身喜好进行选择制作，其中皮蛋瘦肉粥常可作为早餐食用，既含有丰富的蛋白质，又能够起到补充人体所需营养成分的作用。凉拌黄瓜松花蛋清凉爽口，特别适合在夏季食用，快快尝试制作吧！