如何做鸭血馄炖

　　鸭血馄炖不仅色泽看起来有食欲，而且吃起来味道鲜美，是常见的一种吃法，受到很多人的欢迎和喜爱。其中，馄炖的馅料可以根据自己喜欢的食材进行制作，好吃又有营养。接下来就给大家详细介绍鸭血馄炖的具体做法，以便你们能够在家尝试制作。

　　1、将五花肉洗净后，放在水中浸泡去血水，再剁成肉末。

　　2、把香菇处理洗净后切末。

　　3、把葱切末，姜切末。

　　4、将五花肉末、香菇末和葱末以及姜末都放到干净容器中，放盐和味精等调味品，均匀搅拌成馅料。

　　5、购买馄炖皮，也可以自己擀制，把馅料放在面皮上，折叠包好即可。

　　6、将新鲜的鸭血洗净后，切成小块。

　　7、还可以根据自身喜好加入其他配菜，比如，虾米提鲜味。

　　8、在锅中加油，油热后，放入葱末爆香。

　　9、接着放鸭血大火翻炒。

　　10、倒水，加入馄炖，不停地搅动，以免粘锅。

　　11、根据自身喜好制作成不同的口味，可以加入醋，或者辣椒油，放盐搅拌，即可盛出。

　　12、还可以适当撒入胡椒粉或者滴入几滴香油进行调味。

　　以上就是关于鸭血馄炖的具体做法，可以做出不同馅料的馄炖，或者还可以直接购买包好的馄炖进行制作，更加简化了制作步骤。其中，鸭血煮汤，能够充分将其营养成分煮在汤中，鲜美可口，还能起到滋补的效果，快快尝试制作吧！