​炒五花肉的做法，五花肉的几种做法

　　对于爱吃肉的人平时怎么能够错过五花肉呢，五花肉吃起来才会更过瘾，但是很多人不喜欢吃五花肉是感觉它太油腻了，今天我们就为大家介绍几种炒五花肉好吃不腻的做法。

　　一、炒五花肉

　　菜谱简介今天的菜是轻松做出好味道的韩式炒五花肉，只要早上出门前醃好材料放入冰箱里，晚上回家后只要炒一炒好菜马上上桌。

　　材料

　　五花肉200g，洋葱1/4，葱40cm，辣椒1/2

　　做法

　　1、五花肉200g，洋葱1/4，葱40cm，辣椒1/2，主材料切好

　　2、酱料加入切好的五花肉中后拌一拌（酱料：酱油（2）、米酒（1），糖（1）、葱花（1），蒜泥（0.3），韩式芝麻油（0.5）、芝麻（0.5）、胡椒粉（0.2）

　　3、加切好的蔬菜，拌一拌，醃好放入冰箱

　　4、在中火烧热干净无油的平底锅里炒一炒

　　5、肉有弹性很多汁的韩式炒五花肉就完成了

　　二、辣椒炒五花肉

　　材料

　　五花肉500g、红椒适量、尖椒适量、青蒜适量、蒜适量、姜适量、生抽1大勺、剁椒1大勺、鸡精1/2勺、油适量

　　做法

　　1、五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末。

　　2、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香。

　　3、倒入切片的五花肉。

　　4、翻炒至五花肉变色，加入青蒜，翻炒均匀。

　　5、加入青红椒，继续炒匀。

　　6、加入剁椒、生抽、少许鸡精，翻炒均匀即可。

　　三、蒜苗炒五花肉

　　材料

　　带皮三层肉300公克，蒜苗100公克，红椒半条，盐1茶匙，酒1茶匙

　　做法

　　1、将带皮三层肉洗净，放入滚水锅内，以小火煮15分钟至熟捞出后，于表面抹上3/4茶匙的盐，晾凉后切成0.4公分片状备用。

　　2、将蒜苗、红椒洗净后，切片备用。

　　3、取锅烧热后转小火，放入作法1腌好的三层肉炒至出油（若油多可铲出一些）。

　　4、将作法3的三层肉炒到表面略呈黄色，放入作法2的蒜苗片、红椒片，以及剩余的1/4盐，以小火续炒1分钟即可。