咸蛋肉碎蒸娃娃菜的做法

　　过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好咸蛋肉碎蒸娃娃菜。

　　1、准备3分肥7分瘦的猪绞肉100克，娃娃菜1颗

　　2、咸蛋外表洗净，剖去外壳，取出蛋黄备用

　　3、将娃娃菜对半切开，用流动水冲洗干净

　　4、再分别将半颗的娃娃菜，切成三等份

　　5、将盐、生抽、蚝油、砂糖、大蒜末放入绞肉中，用筷子快速搅拌，让其入味即可，不需要打至起胶

　　6、将咸蛋黄对半切开备用，取一大盘将娃娃菜均匀的铺在盘内备用

　　7、炒锅烧热，放入凉油，放入腌好的绞肉，翻炒至熟即可盛盘备用

　　8、将炒好的绞肉铺放在娃娃在上面

　　9、再铺上对半切的咸蛋黄

　　10、锅内放入半锅水，大火烧开后，放入娃娃菜盘，加盖大火蒸15分钟即可

　　11、蒸好后在表面淋上香油即可

　　咸蛋肉碎蒸娃娃菜看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。