砂锅煲豆腐酿的做法

　　在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍砂锅煲豆腐酿的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！

　　1、干香菇用温水泡发然后用料理机打成末加入肉泥中，放入生抽、盐拌匀待用

　　2、蒜切片，葱切末，红椒切小丁

　　3、将北豆腐再次切成小方块

　　4、用小刀挖去中间的豆腐（这个一定要有耐心啊，先挖一小点，然后再用小刀慢慢地挖旁边的，这样就形成了豆腐盒了）

　　6、热锅少油，转小火，将肉馅的一面先放入锅内煎至定型

　　7、翻面煎至底部有微黄

　　8、然后一一夹出摆进砂锅内

　　9、另起锅爆香蒜葱

　　10、加入适量的水、大喜大香辣烤肉酱少许、糖、盐烧开

　　11、倒入砂锅内煲10分钟左右

　　12、最后淋点水淀粉和香油，撒入香葱末、红椒丁就可以啦