蒜米豆豉剁椒鱼的做法

　　对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下蒜米豆豉剁椒鱼的做法。

　　1、鱼一条（我用了鲫鱼）处理干净，表面打花刀，撒少许盐抹匀两面，盐要一点点就好，因为豆豉和生抽也很够味儿。（最好用鲜鱼，而且鲫鱼的味道又是最好的，冰冻后的鱼口感就差很多）

　　2、鱼腹里塞葱姜丝后腌制片刻

　　3、蒜瓣和豆豉剁碎，加2--3勺蒸鱼豉油调匀

　　4、将调好的蒜蓉豆豉均匀的撒在鱼身表面

　　5、再撒一层剁椒。（如果不是为了颜色好看，可以将剁椒和蒜蓉豆豉拌在一起）

　　现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的蒜米豆豉剁椒鱼，为你的妻子和孩子露上一手。