水果做蛋糕的方法

　　我们每个人过生日的时候都会吃一些蛋糕蛋糕，有助于我们在以后的一年中平平安安，蛋糕的种类也有很多种，有巧克力蛋糕，有水果蛋糕，还有奶油蛋糕，很多人都特别喜欢在蛋糕上面放一层水果，可以摆成特别好看的形状，想必大家都想来学习一下美味的水果做蛋糕的方法了吧。

　　做法一：

　　材料：面粉110克，砂糖110克（用精制幼砂糖，太古牌），鸡蛋5个（新鲜），黄油若干（越多越香，光明小纸盒装，切了三分之一多），牛奶50或60克。面粉和砂糖是1:1，其他的东西估莫着放也可以。

　　1、面粉筛三、四次

　　2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开

　　3、蛋清里放少许盐（有助于打发）

　　4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了

　　5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入

　　6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7

　　7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌

　　8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7

　　9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀

　　10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去

　　11、盖上盖子，按下煮饭

　　12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。

　　做法二：

　　原料：面粉150g、白糖150g、鸡蛋150g、豆油4茶匙、泡打粉适量、

　　用具：电饭堡、盆、打蛋器或筷子

　　做法：（1）鸡蛋和白糖放盆里用打蛋器或筷子搅拌均匀

　　（2）放入面粉、豆油和适量泡打粉搅拌均匀成糊状

　　（3）把搅好的面糊倒入电饭堡（可以根据自己的喜好加入葡萄干、巧克力粉等配料）插上电源，按上开关，电饭堡跳闸显示保温状态10分钟后拔下电源，拿出蛋糕切成小块即可

　　我们可以根据以上水果做蛋糕的方法来尝试一下，可以多放一些亚热带的水果放一些橘子和猕猴桃，菠萝等对于人体有帮助的食物，同时我们也需要学习一些设计方法，帮助我们做出来的水果蛋糕更加漂亮，你一定心动了吧。