虾油炒饭的做法

　　对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做虾油炒饭。

　　1、鲜虾洗净后剥去壳，跳去肠线，虾头留下备用；

　　2、冷锅放油，放入虾头和葱段，开火一边小火慢慢熬，一边用锅铲压压虾头，滗出虾膏；

　　3、熬至虾头酥脆，油色变红，盛起虾头滤油，撒上椒盐，熬好的虾油倒至容器中备用；

　　4、锅里放清水和姜丝，烧开后将虾仁放入，加点料酒汆熟捞出备用；香菇用清水泡发后切丁备用；

　　5、炒锅烧热后放入虾油，烧热先后下香菇丁、玉米粒煸炒；

　　6、放入冷米饭炒热炒散，加盐、胡椒粉和鸡精炒匀；

　　7、加入虾仁和葱花炒匀即可。

　　其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下虾油炒饭