正宗水果酵素的做法是什么

　　酵素是现代非常流行的健康食品，常喝可以清楚体内的毒素和垃圾，还能美容养颜，促进新陈代谢，改善便秘带来的困扰。酵素一般是从食物中提取出来的，对身体基本上没有副作用，不仅适合平常人喝，也适合减肥，想瘦身的人群，但是酵素制作方法需要一定的步骤，那么怎么做呢？

　　1、水果洗净，擦去表面水分。放一个柠檬的作用是为了使做出来的酵素味道更好，因为柠檬很提味。

　　水果酵素的做法

　　2、柠檬去皮，切0.5CM厚的片。

　　水果酵素的做法

　　3、橙子也切同样厚度的片。

　　水果酵素的做法

　　4、消毒过的玻璃容器，底部铺一层砂糖。

　　水果酵素的做法

　　5摆一层橙子与柠檬片。

　　6、再铺一层砂糖。

　　7、再扑一层水果。

　　8、如此反复，直到将所有的水果放进去后，最后上面铺一层砂糖。

　　水果酵素的做法

　　9、最后的样子就是这样滴！然后盖上盖子。

　　10、大约2个小时以后，砂糖就开始融化了，将水果里的水份逼出来。

　　11、用洗净的手将底部未融化的砂糖翻动起来，搅拌均匀。

　　12、此后每天都用手搅动1~2次。渐渐地，砂糖开始培养酵菌了。可以看到有细微气泡产生。

　　水果酵素的做法

　　13、砂糖开始培养酵菌了，产生了气泡。

　　14、2周后，蓝莓酵素也做好了。

　　15、这是蓝莓酵素。

　　16、这是橙子酵素。

　　注意事项

　　1一次不宜引用太多，特别是有高血糖的人一定要少量多次饮用。因为酵素是用大量砂糖来培养发酵菌的，饮用后会使血糖值瞬间上升。健康的人对此倒没有什么，血糖值瞬间升高，会给人一种饱腹感，进而减少了食物的摄取，时间长了，会把人的饮食调整到一个正常水平，人不知不觉就会瘦下来。但是本身血糖值偏高的人要慎重哦，这可全是糖哦！

　　2酵素里的菌类在18度~45度之间最为活跃，因此，饮用时一定要保证再这个温度内饮用，高温会杀死菌类，加热过的酵素就没有食用的意义了。

　　3注意不要和牛奶等高蛋白的食物一起食用。会降低菌类的活跃度。

　　4饮用后注意食物的摄取，尽量自己有意识的控制三餐的量，如果三餐吃太多，您又使劲地喝酵素的话，那相反是会胖滴！