豆豉蒸超大黑翅鱼片的做法

　　做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好豆豉蒸超大黑翅鱼片。

　　1、那鱼大到跟我家的菜板差不多了。

　　2.1然后像片水煮活鱼那样把鱼片片下来。帖着纹理切斜刀~~尽量片薄片大片。然后放入碗里面，加入少许盐、鸡精和料酒。

　　3.2先处理鱼~先把它身上的肉片下来。

　　4.1抓匀。

　　5.2放入一个蛋清。

　　6.1然后切好姜和蒜，切成粒状；加上一点豆豉，可以稍微加一点豆豉汁。

　　7.2静置几分钟，让它入味。

　　8、上锅蒸~大火大概6分钟到7分钟。因为鱼肉片得已经很薄了，比较容易熟。

　　9、蒸的同时，准备好葱段和红椒段；当当。出锅！把葱段和红椒段码在鱼片上，

　　10、还没完还没完~~倒入一点蒸鱼豉油，大火热油，泼之~~~成啦！

　　11、鱼肉鲜嫩。嘿嘿。

　　健康的生活离不了健康的饮食，自己在家里学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的豆豉蒸超大黑翅鱼片你学会了吗？