蒜蓉面包做法

　　很多人喜欢吃蒜蓉菜，而且也不仅仅只有青菜、肉可以用蒜蓉来做的，面包也是可以加入蒜蓉，是一个特别的味道。蒜蓉面包的做法是怎样的，又需要哪些材料呢？面包本身就需要挺多的食材，比如需要蜂蜜、黄油、高粉以及盐、糖等，做好后的面包再进行蒜蓉的涂抹就可以了，喜欢的可以多涂一些。

　　所需食材

　　大蒜4瓣

　　蜂蜜2勺

　　黄油30克

　　高粉250克

　　吉士粉15克

　　白糖20克

　　盐5克

　　鸡蛋25克

　　酵母4克

　　黄油20克

　　水130克

　　制作方法

　　1，将黄油放到微波炉中高火加热2分钟，蒜去皮切成末。

　　2，将三者混合搅拌均匀备用。

　　3，准备面团材料。

　　4，后油法将所有材料混合揉至扩展阶段。

　　5，第一次发酵至2.5倍大

　　6，排气分割松弛15分钟。

　　7，擀成长舌状。

　　8，从一侧卷起来。

　　9，整型成橄榄状。

　　10，放到烤盘中进行最后发酵。

　　11，发酵至2倍大，表面刷上蛋液，中间划一刀，挤上蒜蓉末。

　　12，放进烤箱180度15-18分钟。

　　温馨提示

　　1、在涂抹蒜蓉时要两面涂抹。咸淡可按自己口味来放盐，微带咸味儿即可。最好使用纯正的黄油，尽量不使用人造黄油。

　　2、烘烤时要视情况而定，容积小的烤箱温度要适当低一些，炉温设定在160-180度为宜，而35L以上的烤箱可以把温度设定在180-200度即可。

　　食用须知

　　大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经。具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。

　　大蒜主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。