红萝卜片炒肉做法大全

　　红萝卜的主要功效来源于里面的维生素，能够对身体起到微量元素的补充。红萝卜在平时经常吃，可预防感冒生病，还能提高免疫功能，对预防口腔溃疡是有帮助的，红萝卜除了可以清炒或者炒鸡蛋，还可以用来炒肉，需要选择的就是瘦肉，红萝卜炒肉片需要准备一些大葱和蒜头来调味。

　　做法1

　　材料

　　红萝卜5条，猪肉1块，蒜头2粒，红葱头1个，葱1条

　　做法

　　1、红萝卜切薄片，猪肉切片，蒜头切碎，红葱头切丝，葱切段。

　　2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分钟。放油炒熟沾少少白酒，起锅备用。

　　3、再爆香蒜头，加红萝卜片炒熟，放盐调味炒匀后，倒入肉片一起炒。

　　4、最后加蚝油和少许老抽兜匀，放入葱段炒两下就可上碟。

　　小诀窍

　　买红萝卜时最好选小个的，炒起来比较快熟味道也是要鲜甜些！还有就是红萝卜要切薄片才易熟入味。

　　做法2

　　材料

　　红萝卜，肉片，

　　调味料，盐，油，糖，生粉之类，生姜粒。

　　做法

　　1-红萝卜洗净，切成丝或片状。

　　2-红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。

　　3-放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。

　　4-把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。

　　5-把红萝卜丝也放入锅内一起炒。

　　6-炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。

　　7-盛碟上菜。