黑木耳炖排骨的做法有哪些？

　　木耳和排骨是我们平时最常见的两种食物。适当吃一些会给我们带来很多的好处。比如木耳他里面含有丰富的蛋白质，对我们身体有好处，还有排骨它能补气养血。针对这两种食物也出现了一种非常好吃的吃法，那就是黑木耳炖排骨。下面是小编搜罗的一些黑木耳炖排骨的做法，让我们去看看吧。

　　原料

　　排骨500克，木耳80克，葱段15克、姜块10克、盐5克、料酒15克、白糖2克、味精3克

　　折叠编辑本段制法

　　1、木耳用温水泡透，切片。排骨剁段，飞水后捞出冲凉。葱段、姜块拍破。

　　2、锅上火，放人排骨炒干表面水分，加水烧开，放入木耳、葱、姜、料酒，倒入沙锅中小火煨45分钟，加白糖、盐、味精调味，再煨10分钟即可。

　　木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等，木耳具有预防动脉粥样硬化的功效。蛋白质丰富，而且富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，每100克干木耳含铁达185毫克，是肉类的100倍。

　　黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳还有润肠解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有显著的抑制血栓形成的作用，因此，还是中老年人的优良保健食品。黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。

　　上面就是黑木耳炖排骨的做法，想吃的朋友不妨试试。经常吃木耳还能美容养颜以及帮助我们消化。木耳还能帮我们把杂质排除体外，能起到清肠的作用。另外它还能润肺止咳以及治疗便秘。但是儿童和孕妇不宜多吃，还有经常拉肚子的人也不可以吃。