火锅鱼丸怎么做好吃

　　生活中很多人都特别喜欢吃火锅，到了冬天的时候就是火锅店爆满的时候，所以有一些人就会在家里做火锅吃，而且自己在家里做的火锅吃起来更加方便，也能够根据自己喜欢的口味调锅底，就连火锅丸子也可以自己制作，而且自己制作出来的火锅鱼丸不含有任何添加剂，那么火锅鱼丸怎么做好吃呢？

　　丸子刀削面

　　1、火锅丸子适量，按各家喜欢，自由选择搭配。

　　2、香菜洗净，火锅底料和咸蒜薹备用。咸蒜薹的制作是新鲜蒜薹加适量盐腌制起来，可做咸菜吃，也可以用作面的配料。

　　3、将丸子放入锅内，加水适量的高汤或者清水，再放入火锅底料一起煮。

　　4、将火锅丸子煮熟备用。

　　5、按人口数量准备刀削面。

　　6、准备卤蛋备用。

　　7、将卤蛋一剖两开，香菜和咸蒜薹切碎粒备用。

　　8、锅内加入清水盖盖煮至水开。

　　9、水开后下入面，煮熟即可捞出食用。

　　10、取装面的碗，放入香菜和咸蒜薹李，加入食盐、鸡精、香油和辣椒油调味。

　　11、将煮好的火锅丸子连同汤盛入调味的碗中，再从锅里捞出煮熟的面放入碗中，加入切好的卤蛋，一碗香喷喷诱人口水的丸子刀削面制作成功。

　　红烧火锅丸子的做法步骤

　　1、把食材准备好，锅里倒油之后，把葱，姜，蒜，辣椒都放进去炒香

　　2、放火锅丸子炒一下，加水，没过丸子一半就可以了，加酱油，盐，盖上盖子煮

　　3、煮开后加入青菜和泡好的香菇，继续盖上煮

　　4、等丸子熟的时候就可以起锅开吃啦