杨梅没吃完怎么保存

　　杨梅外形远远的，颜色深紫色，口感酸甜，肉质酸软，是很多人喜爱吃的水果，每年夏季就是杨梅采摘的季节，大量的杨梅出现在市场上，有些人会买很多杨梅，但是杨梅比较酸，吃太多对肠胃不好，可是新鲜的杨梅保存期比较短，有什么办法能够更好的保存没吃完的杨梅呢？

　　第一种方法，也是最省事的。把摘下来的新鲜杨梅，直接放在冰箱的冷藏室或冷冻室，至少可以半个月以上，虽然没有新鲜杨梅的口感那么好，会有点硬，但是会有吃冷饮快感，在炎热的夏天偶尔拿出来几颗吃一下，还是黑很酸爽的。

　　杨梅

　　第二种方法，泡杨梅酒。喜欢喝酒的人应该最喜欢这个方法，到超市买一点高度白酒（或粮食小烧）和冰糖，把摘下的新鲜杨梅一起放到桶里，不喜欢吃甜的话可以不放冰糖，不过最好用玻璃瓶或专用的酒坛来泡，尽量避免使用塑料容器。一般泡上两个月就可以喝上味道独特的杨梅酒了。

　　杨梅酒

　　每年到了这个季节，超市里桶装的白酒都会脱销。杨梅泡酒已有好长时间，可以放心饮用，但是既然是酒还是要适量，不要贪杯哦！

　　PS：据说如果拉肚子，两两颗用酒泡过的杨梅会很有效。

　　第三种方法，稍微有点技术含量，也是也是最好的一种方法，不但保存的时间长，而且老少皆宜。把摘下的新鲜杨梅做成杨梅酱，不过不是咸酱，其实就是杨梅罐头，做好以后酸甜可口。

　　封装好的杨梅罐头

　　大概的制作方法就是和白砂糖放在一起加水煮，然后再罐装密封保存即可，想吃的时候可以随时拿出来吃，放到过年都没问题。

　　以上就是我所知道的三种比较好的方法，你这样吃过吗？如果你还有更好的方法欢迎留言讨论。