它不仅仅是冬天“最厉害”的蔬菜，更是补肾阳虚的中药材

　　小茴香，很多人都知道它是一种常见的饺子，但是很多人都不清楚它也是一种蔬菜水果，那就是茴香苗，对于茴香苗东北人喜欢吃茴香苗做饺子，那么你知道吃茴香苗对我们人有什么好处吗？

　　茴香的功效和作用

　　消寒性温补肾阳

　　冬季，小茴香大多是性凉的水果，但性温；作为调味品，小茴香的香气带有隐隐的香味，而且还能平衡食材的热寒阳阴。

　　清脾健脾开胃

　　因为小茴香生长在河边的湿地公园里，它的东西可以去湿气，针对夏天的原因是有些人体内有湿气，而且没有胃口，导致肠胃熟睡，可以用它来缓解疾病。

　　温肾脏

　　小茴香的嫩茎、叶均可食用，而茴香菜能入肝，有“肝肾同源”一说，可相互滋润。

　　养胃气

　　有胃肠问题的患者，有时会在菜里加入茴香，是因为有茴香油。所以不仅可以调料，还可以降低胃部的敏感性。

　　止痛抑菌

　　茴香油具有养胃的作用，而且具有一定的止痛和抑菌作用，把茴香苗倒成泥外涂，可以缓解疾病。

　　降血脂，清除血管

　　小茴香具有促进新陈代谢的作用，其所含的膳食纤维素可使人有饱腹感，另外还可提高基础代谢率，控制饮食，使血液中的人体脂肪溶解于小茴香。

　　温补肾阳虚

　　小茴香籽，可以大补肾虚的人，平时烧菜时可以放点茴香；此外，小茴香种子还可以起到治疗疝气的作用。

　　女士吃小茴香怎么样？

　　小茴香，是十大妇科主药之一，一般认为女性朋友遇到寒冷引起的生理期疼痛时，可以选择用茴香熬水喝，有暖和下腹的功效。

　　孕妇可以吃小茴香吗？

　　小茴香虽然不错，但是孕妇不必多吃哦。因为小茴香很容易消耗肠胃水分，导致肠胃干躁，这很容易引起便秘，如产生便秘，使腹压升高，容易引起胎动不安等，这就是因小失大了。

　　小茴香营养丰富，里面含有很多对身体有益的微量元素，平时大家日常生活中最常见的小茴香就是炒小茴香和茴香饺子，下边我就教大家如何做小茴香馅。

　　小茴香饺子馅饺子的做法：

　　过程一：茴香苗清洗、晾干，提前准备肉馅。

　　流程二：麻椒、姜片煮开，捞起麻椒姜片，将饺子馅放入饺子馅，将饺子馅的绵软水平拌成糊状即可。

　　步骤三：将小茴香剁碎在饺子馅里，加入热油锅，加入盐，翻炒均匀。

　　步骤四：将煮好的饺子皮放进煮好的饺子馅中，揉成饺子，即可入锅。