鱿鱼腌制方法是什么？

　　喜欢吃鱿鱼的人是非常多的，鱿鱼中所含的营养物质是非常高的，食用之后对身体的好处也是很多的，不过大家平时在吃鱿鱼的时候，基本上都是烤着吃的，在做烤鱿鱼之前，是需要先将鱿鱼腌制一下，然后在烧烤着吃，鱿鱼腌制的过程看起来是很简单的，其实腌制的好坏，和烧烤出来的鱿鱼好不好吃是有很大关系的。

　　鱿鱼腌制方法

　　烤鱿鱼的需要的配料

　　酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。

　　做法

　　将所有材料混合均匀，即可。

　　飘香酱的调制

　　1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。

　　2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。

　　3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。

　　4、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。

　　鲜鱿鱼怎么做好吃

　　1、鱿鱼可做爆、炒、烧、烩、汆等菜之用；

　　2、鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

　　食材主料鱿鱼750g五花肉100g

　　方法/步骤

　　鱿鱼切刀后漂半个小时，准备好洋葱和红椒切片，五花肉在锅内爆香后加入姜片，然后将步骤1和2一同加入，翻炒均匀后加入盐老抽和糖调味，点少许水焖至熟透即可。

　　主料鱿鱼（适量）调料青椒（适量）朝天椒（适量）洋葱（适量）姜蒜（适量）郫县豆瓣（适量）盐（适量）料酒（适量）糖（适量）鸡精（适量）厨具

　　准备材料

　　1、鱿鱼处理干净，将鱿鱼须切段，鱿鱼身撕去膜，反过来，里面朝上刀身倾斜45度，切出3-4mm间隔的条，记得不要切断。

　　2、将鱿鱼转方向，继续切条，和原来切好的条呈90度角。

　　3、热油锅将姜蒜和朝天椒爆香。

　　4、放入鱿鱼翻炒，加少许料酒。

　　5、放入洋葱和青椒翻炒均匀关火，加入适量盐、糖、鸡精调味后盛出即可。