麻酱拌鸡丝的做法

　　在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生。干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做麻酱拌鸡丝

　　1、鸡肉放锅里加水放葱~姜片~八角~桂皮~花椒~盐~鸡精把肉煮熟

　　2、煮好的鸡肉用凉水冲凉，最好用冰水

　　3、把鸡肉放保鲜袋里用擀面杖把肉锤松

　　4、用手把鸡肉撕成细条，越细越好。

　　5、炸花生米

　　6、炸花椒

　　7、把炸好的花生米和花椒放凉

　　8、花生米去皮和10粒花椒放在保鲜膜里用擀面杖碾碎放在鸡丝上

　　9、辣椒油~花椒油~芝麻~芝麻酱~糖~盐~老抽~生抽~混合调均

　　10、辣椒油~花椒油~芝麻~芝麻酱~糖~盐~老抽~生抽~混合调均

　　11、把调好的酱料倒在鸡丝上拌均匀

　　12、放上黄瓜和香菜。大功告成！

　　到这里，关于麻酱拌鸡丝这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。