红烧排骨土豆的做法是什么

　　有些人喜欢用排骨烧汤喝，可以补充钙质，是不错的食疗方法。营养专家介绍将其做成红烧排骨土豆营养功效同样惊人，可和中养胃，健脾利湿、宽肠通便、降糖降脂，美容养颜、利水消肿、减肥等等，做法也极其简单，亲们可以按照这个方法行动起来。

　　一、红烧排骨土豆的做法

　　1、把材料洗干净处理好备用

　　2、把排骨放进锅里放水煮开煮去排骨里得血水

　　3、开水煮过的排骨捞出放在盘子里，土豆切成块，辣椒切成小节，生姜切片，花椒洗干净的就可以了

　　4、锅里倒油烧热把姜片，花椒放进去爆香

　　5、把排骨放进去翻炒至表层焦黄即可

　　6、放入土豆料酒，生抽，盐，白砂糖，鸡精翻炒

　　7、翻炒两分钟在加入海天黄豆酱，花椒粉，胡椒粉，辣椒翻炒

　　8、翻炒均匀后加入白开水，一定要加白开水，不然排骨烧熟后很难嚼动，大火烧十分钟

　　9、锅快烧干的时候倒少许香油调味，大火翻炒收汁

　　10、装盘，开吃啦！味道很棒呦

　　二、营养功效

　　1、补充营养、可作主食

　　土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

　　2、和中养胃、健脾利湿

　　土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

　　3、宽肠通便